杏鲍菇炒土豆

杏鲍菇用手撕成条，土豆切厚片再切条备用。朝天椒切细丝。

热锅放油，放入土豆条，煎至金黄熟透，放入杏鲍菇和朝天椒丝，翻炒均匀，至杏鲍菇软。

一小勺蚝油，一小勺白糖，一小勺生抽，翻炒均匀出锅。