小时候最爱吃的面之一老妈牌西红柿肉酱面

1.西红柿去皮切成小丁备用

2.猪绞肉加入料酒，黑胡椒粉，锅中油热后倒入姜末炒香后放入猪绞肉，煸炒，放入适量盐和生抽调味

3.猪绞肉盛出后，洗干净锅子，油热后倒入蒜末炒香然后放入切好的西红柿继续煸炒，炒出汁（喜欢汁多的可以适量加些水）再适当加入生抽调味，放入炒好的猪绞肉，放少许老抽调色。翻炒均匀即可出锅。喜欢口感有些层次的可以放些榨菜碎米，味道也不错哦，不过要加榨菜碎米的话前面调味就要注意不要太咸。

开吃！长大后才知道意大利也有番茄肉酱面，都好吃，不过还是老妈这道中式西红柿肉酱面更深得我心。做法超简单，厨友们尽管一试，包你从此爱上