妈妈牌广式粽子

Name: 妈妈牌广式粽子
Ingredients: 克绿豆; 五花肉; 莲子; 花生; 糯米; 栗子; 咸蛋黄

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作者：鱤

每缝佳节妈妈都会给我们做应节食品，自家制端午粽子，料多馅足，传统广式口味。咸蛋用传统禾杆草灰腌制鸡蛋而成，一点咸鸭蛋的腥味都没有。粽子柴火大火煮3小时，到处充满粽香😍😍

用料

妈妈牌广式粽子的做法步骤

步骤 1

豆类材料提前一晚浸泡，五花肉切块，加油，盐，五香粉腌制。

步骤 2

粽子叶泡两小时擦洗干净，糯米洗净泡半小时，加油盐调味。

步骤 3

包粽子，大火煮3小时

妈妈牌广式粽子的小贴士

很多朋友喜欢包粽子喜欢加瑶柱，虾米，鲍鱼仔等海鲜材料，但是从小吃的传统粽子，没有海鲜味，所以不喜欢加，还有冬菇也是，觉得冬菇味道会抢过了粽香味。

菜谱创建时间：2019-06-09 08:36:37

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