手撕包菜

烧一锅开水，将包菜撕成小块儿，洗净，在开水中汆烫半分钟，捞出，姜蒜切碎，干红辣椒切碎

中火爆香加入佐料倒入包菜，倒入适量蚝油翻炒，加适量盐，翻炒至颜色均匀，包菜变软即可出锅。