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【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之卤肉
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作者：
点姐私厨
用料
【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之卤肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切小块，买的时候我让卖家帮我把皮烧了一下，这样可以去除细毛和易熟
步骤 2
砂锅热锅冷油，放入黄冰糖，
步骤 3
小火不停的搅拌，差不多图中的这个颜色就可以了
步骤 4
倒入五花肉翻炒均匀上色
步骤 5
这是提前准备好的香料
步骤 6
翻炒上色后可以开始➕辅料了
步骤 7
白酒
步骤 8
普通酱油
步骤 9
倒入准备好的香料
步骤 10
翻炒出香味
步骤 11
然后➕凉水
步骤 12
没过肉，再多点就好
步骤 13
大火烧开后盖上盖子转小火
步骤 14
差不多砂锅的话用煤气小火40分钟就已经很软了，汤汁还有不用着急收，因为肉夹馍的卤肉不需要很干，留点夹馍浇汁是个很美味的事情，卤肉饭的话就稍微收汁还有炖煮的时候➕熟的鹌鹑蛋或者鸡蛋。✌️
【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之卤肉的小贴士
每个人的胃口可能不一样，我们这个是要给孩子吃的所以炖菜的时候香料放的都比较少，不过也很好吃，孩子每次基本都两个 哈哈～祝大家身体健康、每天都有好胃口
菜谱创建时间：2019-06-09 09:56:04
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