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史上最嫩最低脂的鸡胸肉的做法

史上最嫩最低脂的鸡胸肉

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作者: 笑笑hhh
笑笑hhh
本人是个健身狂热爱好者,健身前前后后四年有余(中间停过一年大半) 身高164、体重55.6kg,体脂率16.9%、肌肉含量44.1kg。 在增肌的道路上,最经济实惠的蛋白质来源就是鸡胸肉了,之前吃的不多,都是随便做怎样都不太好吃。鸡胸肉熟成太容易柴了 最近这小半年都是每天一块鸡胸肉,渐渐做得越来越好。吃鸡胸肉这件事不那么痛苦了

用料

史上最嫩最低脂的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡胸肉洗干净去掉皮以及多余的脂肪,从侧面片成两半。其实鸡胸肉侧切开真的很像一枚叶子,然后顺着叶子的纹路划几个花刀。用厨房纸吸干净表面的水分,撒上胡椒粉和七味(我个人口味比较清淡靠着胡椒粉自带的咸味已足够,如果口味不那么清淡请撒盐)腌制一个小时以上(过夜也没关系)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅刷一层薄油,大火烧热后下鸡胸肉煎,就像煎牛排一样,大火煎大约50秒左右,翻面再煎。

步骤 3

两面都煎到颜色金黄,有罗勒的话撒罗勒,关火盖上锅盖焖。焖多久还真没怎么计时,一般都是焖着就去做自己的事情了,回来用刀扎开鸡胸肉看看是不是已经没有生肉的颜色就是已经好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种大火煎再关火焖会很大限度地保留鸡胸肉的水分,吃起来口感不会那么柴。

菜谱创建时间:2019-06-09 10:53:29
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