所有材料洗净,入锅,锅中加冷水没过所有食材,水开后煮5分钟,关火。鸡蛋捞出敲碎壳,放回,腌一晚即可。
1.煮5分钟,食材就都熟了,刚煮好的毛豆,可以尝一个,试试熟没熟和咸淡,怕不熟的可以多煮,多久都行,别干锅就好,淡的可以少加盐,还要腌一晚呢 2.毛豆可以减去头尾,更快入味,不过这是懒化版,为了省事,用一夜的时间去浸泡入味。 3.所有配料有就放,适量就好,没有可以不放,盐必要。不过就是靠那些配料来提味的 4.夏天温度高,可以放冰箱冷藏一夜