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紫苏香辣小龙虾
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作者：
蜜思-辣辣
用料
紫苏香辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
买回来后清水加一点盐泡半小时后，用牙刷刷干净，再冲洗3-4遍
步骤 2
洗完剪掉小龙虾头部前面1/3的位置，就是眼睛那部分。然后抽掉虾尾中间瓣把虾肠抽出来，再从虾尾剪一刀，这样更容易入味
步骤 3
备好材料
步骤 4
把大料稍微洗洗沥干
步骤 5
热油，加入大料爆香，炸至姜皮微卷，蒜瓣表面有点微焦，加入小龙虾
步骤 6
翻炒至变色，虾尾弯曲
步骤 7
把紫苏加入翻炒
步骤 8
加入盐，酱油，啤酒，盖上盖子焖大概30分钟，收汁时加入韭菜，翻炒一下即可出锅。汁不要收得太干，留一些汁可以拌面更好
步骤 9
出锅啦！煮一碗清水面，一餐搞定了
紫苏香辣小龙虾的小贴士
1.刷洗时要注意小龙虾凶猛的钳子！实在不行就全剪了吧 2.油要多，姜蒜要多，紫苏要多，啤酒要够
菜谱创建时间：2019-06-09 13:20:22
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