扁豆角炒肉丝

扁豆切丝易熟，肉丝切丝用料酒，酱油，葱姜蒜浸泡。

葱爆锅后，加入肉丝，再加入扁豆角，爆炒，中间加少量水，为了让扁豆炒熟，炒五至十分钟，香油出锅。