5星级口感的马铃薯🥔泥 Smash Potatoes

我就地取材，大的那粒有手掌般大小，可以做3-4人份哦！

去皮切薄片备用

蒸锅水滚后，蒸25-30分钟，用筷子/叉子戳一下，容易粉碎就好了！

用叉子或压碎器压碎～我的厨房用品简单，用叉子最方便🙈

压碎后加入已经放软的黄油、少许盐、少许黑胡椒粉并搅拌均匀，然后加入淡奶油(图下）是我使用的款式，加至自己喜欢的柔软度就可以了👌🏻我加了大约一盒的3/4 份量。

这是我用的淡奶油款式，是淡奶油都可以哦！

用面粉筛放在一个平碗上，把马铃薯泥按压筛过。我是第一次这么做所以放了一大团，放少量比较容易按压，所以同鞋们不要学我贪心啊～哈哈！

考耐心的时刻！但是为了品尝5星级口感的马铃薯泥，值了！🤣

偷偷拿起来看看筛过后的成果，细细滑滑的！偷偷先尝了一口————满意🤩！

如果要塑造成半圆球，可以用保鲜膜铺在碗里(这是为了避免粘贴，碗的大小可以按照自己喜欢的)。把马铃薯泥按压进铺好保鲜膜的碗里后倒扣在一个平盘上

可以把表面弄平滑一点(提高颜值)。不好意思，第一次弄心急了点，没顾及细节😛

倒入150毫升的水/鸡汤(可以按照你要的酱料份量来调)。加入3勺蚝油把水烧开。这里我用的是开水因为没有备用鸡汤👅

加入调好的生粉(我用一勺), 加入少许盐和黑胡椒粉。搅拌并烧开～浓稠度可以按自己喜欢的自调😊

淋到马铃薯泥上，滑滑亮亮的表面就对了！😊

Tada! 完成了！我做多了所以送了一点给邻居试吃😁 很有饱足感的小食

就地取材，冰箱里的材料不多，就这样配着吃了！盘里除了芝士香肠和🍳还有一团的是马铃薯泥哦！😬

不弄成半圆球的颜值也不错啊🙈你说是不是？