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通用版姜葱（清）蒸鱼
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作者：
SarahWan
用料
通用版姜葱（清）蒸鱼的做法步骤
步骤 1
这里以鲫鱼为例 鱼清洗干净，特别是要清洗掉鱼肚里的黑衣(会腥)
步骤 2
鱼身切几道，抹一点盐和料酒腌10分钟。 切的间隔按自己喜欢，间隔细容易蒸熟和入味，间隔大一点会保留肉汁好一点。
步骤 3
鱼肚塞入一点葱和姜
步骤 4
姜切片，铺碟子，垫在鱼下面。
步骤 5
水都开后，盖上盖蒸15分钟（根据鱼大小，大的鱼要增加时间，鱼肉脱骨即可）
步骤 6
蒸熟后，鱼身铺上姜丝葱丝 然后锅下油，蒸鱼豉油，糖，煮开后浇在鱼上即可
通用版姜葱（清）蒸鱼的小贴士
这是粤菜做法，可根据自己口味加小米辣铺鱼身上再用热油浇上。
菜谱创建时间：2019-06-10 20:29:14
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