家常打卤面

面条煮熟过水备用。

将线豆，茄子，土豆切小丁，锅中放入适量油，加葱姜蒜爆锅，加入线豆丁翻炒到断生，加入土豆，茄子，加少许豆瓣酱，白糖，翻炒5分钟，加入酱油调色，加水炖煮5分钟。

拌面做好。