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水煮牛蛙（零失误，简单易上手）
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作者：
认真的依依素影
用料
水煮牛蛙（零失误，简单易上手）的做法步骤
步骤 1
准备材料如图
步骤 2
牛蛙切成块，加入3小勺料酒，适量五香粉抓匀腌制15分钟
步骤 3
锅里准备比平时炒菜多一些的油，将腌制好的牛蛙倒入炒香变色（这个过程使牛蛙锁水，肉质更嫩）
步骤 4
炒好的牛蛙乘出后，剩少许油将姜片爆香，锅中加入适量热水，加入适量麻辣火锅底料（我用了大概四分之一）
步骤 5
依次加入黄豆芽和青笋
步骤 6
蔬菜半熟后再加入炒好的牛蛙，一起煮两三分钟
步骤 7
乘入盘中，面上撒少许辣椒面和蒜末，淋上少许滚烫的热油
步骤 8
摆上香菜、葱段
步骤 9
美味的牛蛙就做好啦！绝对不输外面的川菜馆😋
水煮牛蛙（零失误，简单易上手）的小贴士
这道菜最大的特色就是麻辣火锅底料了，省去了很多配料！
菜谱创建时间：2019-06-10 22:33:03
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