健康营养—无烤箱版普罗旺斯杂烩菜ratatouille

西红柿、西葫芦、青椒、茄子切片。把洋葱、大蒜、罗勒叶、百里香和边角料（其实就是切得不太好看的部分）打碎。当然最好是打成糊，我家打smoothies的机器坏了，之后料理时它们会化掉，所以不要紧。把打碎的东西热锅冷油爆香，铺满薄薄一层在锅底。

穿插着摆上切片的食材。放入百里香。

稍微变色一点加白葡萄酒、黑胡椒、海盐。

加一点水，盖盖。中火。

喜欢甜口不在乎糖分卡路里的同学可以挤一些番茄酱在上面。直至所有食材都变得软烂。

盛盘时再撒点现磨黑胡椒和海盐，配法棍简直绝妙。

两片法棍便饱了。

可以放在法棍上吃，或者蘸着吃。

发一张远处埃菲尔铁塔的小塔尖。

Bon appétit!