在家就能轻松拥有的美味凉糕

糯米淘干净，电饭煲煮上。 紫薯蒸透，料理机打碎。（也可以小勺子压碎，用手捏碎，小美无敌碎）

蒸好的糯米粉趁热拿出来撒一点点糖拌匀。 紫薯里面加炼乳，各类坚果碎拌匀。 饭盒四壁摸一点点油，然后一层糯米打底（厚一点）一层紫薯，再一层糯米（薄一点） 冰箱冷藏，我是前一晚冷藏，早上拿出来吃的时候微波炉25秒加热。

切的时候最好用这种寿司刀，沾着凉水小心的切，边缘才会整齐漂亮。 如果没有，普通刀切也可以，但是记住要沾着水切。