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盐煎秋刀鱼
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作者：
皓月天空
用料
盐煎秋刀鱼的做法步骤
步骤 1
秋刀鱼买回来，清除肚子里的内脏，洗干净
步骤 2
用刀将鱼一刨为二，撒上盐，淋上橄榄油，可以用手按摩几下，使得盐和橄榄油均匀涂抹在鱼身上，静置半个小时，味道就差不多了
步骤 3
不粘锅开小火，先煎有皮的一面，这样可以保证鱼不破皮，成品非常好看
步骤 4
煎熟有皮的一面后，再慢慢地翻过来煎另一面，整个过程中尽量不要大翻大动
步骤 5
另一面煎至金黄色即可出锅了
步骤 6
鱼皮焦香四溢，鱼肉鲜嫩多汁，非常好吃😋
步骤 7
开吃
盐煎秋刀鱼的小贴士
煎制的过程中尽量不要大翻大动，这样成品才好看哦。
菜谱创建时间：2019-06-11 13:47:40
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