三文鱼头汤 满满胶原蛋白

先热油爆香大葱段、姜片及花椒（不麻只香的青花椒）粒后，再放入三文鱼头用小火煎至两面发白。

倒入花雕酒并将鱼头煎至两面发白。

将煎好的三文鱼头全部盛出备用，在煎过鱼的锅里倒入切成小块的番茄炒成浓稠的糊状。

炒成番茄酱后加入煎好的三文鱼头。

再加入适量的开水（根据自己喜好，喜欢浓郁口味的少加点水，反之则可多加点。）

加入番茄酱，烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠。

加入铁棍山药片（或红薯粉丝）一起煮熟。

煮熟后再加调料。

加盐、白胡椒粉进行调味即可食用啦。