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蒜香啤酒小龙虾
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作者：
小虹菇凉
用料
蒜香啤酒小龙虾的做法步骤
步骤 1
小龙虾买的时候可以让店家帮忙剪掉头部，去虾线。头部剪的时候别剪太多，虾膏会外流。
步骤 2
剁好蒜蓉，切配好姜片和青椒
步骤 3
下油，油热后放入八角香叶姜片爆香
步骤 4
然后放入蒜末，注意火候，不要太大，容易糊
步骤 5
炒出香味，也可以放点盐。
步骤 6
接着倒入小龙虾
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
接着放入调味料，然后倒啤酒，啤酒没讲究，家里有啥都可以试一下
步骤 9
然后下青椒一起煮沸，约5分钟左右就可以了，喜欢勾芡的自行安排，喜欢辣的自己安排。
步骤 10
最后上桌摆盘即可
步骤 11
不要浪费汁哦，捞面吃也很正的
步骤 12
下酒很赞哦⊙∀⊙！
蒜香啤酒小龙虾的小贴士
小龙虾买回来要洗刷一下，抓小龙虾的头，不要抓尾，它会伤害你的呢。 用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。
菜谱创建时间：2019-06-11 23:43:07
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