除水和牛奶,其他所有材料放一起
牛奶和水混合 倒入第一步混合物里 然后揉成团 注意:我忘记拍照了,面团很软很软,粘手,揉的时候手上可以抹油或者打湿,只要成团,没有干面粉就可以 保鲜膜封好,放冰箱冷藏一夜
早上拿出来,打开 组织是这样的 千万别揉哈, 别揉 别揉 别揉
手上抹油 直接 揪一块 还是别揉哈
揪后是这样的,不揉
面板上抹油 揪一块放面板上
用手摊平,厚一点 注意:别太薄了,太薄了比较脆 厚一点的话是软的 都可以尝试 我家猪队友比较喜欢脆的 熊孩子就喜欢软的 最后用刀划两下
面板够大 就一次多做几个 再炸 因为手特别油
再来一个丑丑的
锅里放油 烧热 要特别热 冒青烟 如果油温达不到,饼就吸油,吃起来腻得慌
放入饼 用筷子不停的往下压,按进油里 不是一直按油里不动哈,是按了放,放了按 重复这个动作 也不要经常翻面,影响口感 一面炸好,再翻面
翻面 同样的动作
炸好了,起锅
吃吧
吃吧,吃吧 真的很好吃