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红枣洗净去核

盐,水,红枣,开火煮沸,关火

把锅里的红枣连水,一起倒入搅拌杯

我用料理棒把红枣打成泥

再加入玉米油,再次搅拌打成均匀的红枣泥,备用

准备红糖

切碎,越碎越好,准备打蛋盆,打入鸡蛋液,倒入红糖,隔水40-50度不停搅拌,融化红糖和蛋液混合均匀

混合好的蛋液准备打发

用最高档打发

打成此状,提起缓慢落下的样子

加入红枣泥搅拌均匀

筛入低粉

搅拌均匀

搅拌好迅速准备烤制,时间长了蛋液消泡

把烤盘放好硅油纸

倒入,撒白芝麻

烤箱175度预热1分钟,烤35分钟,我在最后十分钟盖锡纸烤,避免蛋糕开裂,要在烤箱里放水,我的烤箱32升,时间正好,你们可以根据烤箱大小调整

蛋糕出炉迅速倒扣放凉

切块,我儿子等不及了,馋的😋

非常香甜,别等了,吃吧

我给儿子切了几小块,切了去核的樱桃

儿子吃的已经兴奋了😋😋














