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樱桃酱
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作者：
张吻吻
用料
樱桃酱的做法步骤
步骤 1
首先樱桃去核，用筷子从樱桃底部扎入，将樱桃核从前面蒂部抵出来
步骤 2
如图
步骤 3
全部做好的样子
步骤 4
加入200G白糖
步骤 5
轻轻拌匀，静置1小时让果肉的果胶析出
步骤 6
静置过程中准备好柠檬
步骤 7
挤出汁
步骤 8
1小时过后将汤汁和樱桃一起放入火上加热并放入250G冰糖（黄冰糖味道会更好，没有就用普通冰糖也行）
步骤 9
加入柠檬汁
步骤 10
中途会有好多糖水，不断搅拌防止粘底
步骤 11
熬好的样子。正常需要半个小时，我用的这个樱桃水量有点大，我花了一个小时才熬到粘稠。时间自己斟酌。总量1500G的樱桃成品差不多1000G左右
步骤 12
稍微晾凉一点就可以装瓶保存了。拧紧盖子倒扣。完全凉了以后放入冰箱冷藏，随吃随取。不要沾到口水。会保存很长时间
步骤 13
成品
步骤 14
樱桃酱拌酸奶
菜谱创建时间：2019-06-12 12:26:08
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