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搓好红豆沙馅料,调色如图:黄色190g 白色15g 红色15g 橘色10g 粉色5g 黑色10g

黄色面团保留20g,剩下的黄色平均分成5份,滚圆

擀开,包馅料

收口,放在馒头纸

整形成鸭子形,如图

黑色做眼睛

橘色嘴巴

翅膀是黄色水滴形

腮红+礼帽

黑色细条粘合在脖子上

做一个蝴蝶结

大红色水滴粘合做帽子

游泳圈如图做法

鸭子粘合

完成图大集合

调至‘恒温发酵模式’40度 40min,发酵至1.5倍即可

发酵后调至‘蒸制模式’100度13min,焖2min开箱门,或者冷水上锅,大火煮开转中火13min,关火焖2min开盖子














