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最嫩最鲜的咖喱土豆饭,美味让你不可阻挡的做法

最嫩最鲜的咖喱土豆饭,美味让你不可阻挡

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作者: 舌尖上的NO1
舌尖上的NO1
“咖喱是最简单的一种菜类,适合做成盖浇饭,忙碌的工作日做一锅足够一家人享用,此前去吃过一家全部是咖喱的盖浇饭点,感觉那个咖喱味道还是没我这个好吃啊。 以前做咖喱鸡肉饭,用的是鸡胸肉,怎么做都没有嫩滑的口感,鸡胸肉很容易干柴而且没有特殊处理过的鸡肉很难做嫩,不过经过一千个菜谱的磨练,终于悟出用鸡腿来做咖喱鸡肉饭,那肉随随便便就是嫩滑的啊!”

用料

最嫩最鲜的咖喱土豆饭,美味让你不可阻挡的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱都按图切好,鸡腿去骨切成小块,用生粉和盐、料酒腌制待用。 热锅热油,放入洋葱炒香。 下土豆翻炒。

步骤 2

放入黄咖喱块(黄咖喱酱)、红咖喱酱。融化后混合均匀。 倒入水,煮10分钟(随时搅拌,防止粘锅)。

步骤 3

放入鸡腿肉。煮5分钟后(随时搅拌,防止粘锅),关火即可。

最嫩最鲜的咖喱土豆饭,美味让你不可阻挡的小贴士

咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定,红咖喱酱比较咸并且带有辣味

菜谱创建时间:2019-06-12 18:11:35
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