海胆从日料店买回来,已经洗干净处理好
配菜准备好,姜洋葱切碎,鸡蛋打好放碗里,青豆跟红萝卜切粒后汆水过冷河备用
米饭煮好纳凉,我这次用珍珠米
热锅放油炒香姜碎跟洋葱
加入海胆翻炒,我喜欢紫苏,所以一起放下去
把海胆炒定型了才加入米饭继续翻炒,炒松米饭
然后加入鸡蛋
不停的翻炒米饭,尽量炒得米饭变得颗粒分明
再加入青豆跟红萝卜
放入适量盐调味
装盘啦,造型有点丑,将就点😂