玉米面南瓜饼

玉米面四份，白面一份，酸奶（可有可无，我是就剩下一杯没有放冰箱怕浪费），鸡蛋两个，发酵粉四分之一袋，温水看面粉多少情况加。

搅拌均匀。

感觉面稀又来点面粉。

保鲜膜包裹发酵

这天气暖和两个小时足够发酵。

发酵效果很好。

倒出来这一步我发现其实是多余，就在面盆里直接操作就好。或者直接倒蒸锅，这样出来就是发糕了。

晚餐蒸剩下的南瓜，吃不完，别浪费，包里面。

兵分两路，一个用蒸一个用电饼铛。

蒸锅里凉水，玉米饼放进去，盖上盖子继续发酵10分钟，我摆放有点挤，空间富裕，发面效果更饱满。

电饼铛加热后刷油，手蘸水揉面，放电饼铛，轻轻按压圆形。

要不是太晚，出锅热乎就吃一个，太香了，玉米的味道和南瓜的味道。

喜欢吃甜的也可以加糖，我是没有放，南瓜就很甜了。

这次发酵非常成功，每一个饼都像是胖娃娃。

第一锅出来了，要不是给老公还有气，我就让他尝尝了。

蒸锅里也好了。

看看这多好，给赞给赞。

为了能忍住不吃，我拍照之前特意去刷牙了。