醋熘鸡血

盒装鸡血用小刀划去封皮，划成长条块。

油热、小火，放香水鸡底料煎香；

倒入鸡血块，加适量水；

中火烧煮，转锅翻面；

烧约五分钟左右，淋入水淀粉翻匀，放小葱，将醋沿锅边浇入；

大火翻均匀即可出锅。