魔芋、鲜虾去壳煮熟备用,彩椒、洋葱、胡萝卜、紫甘蓝洗净切丝备用,生菜洗净备用
取一个鸡蛋,分离蛋黄,取蛋黄打稠,放黑胡椒碎搅拌,挤入几滴柠檬汁调鲜,搅拌均匀制作完成蛋黄酱
蛋黄酱倒入瓶子中,先放魔芋浸泡在酱汁中入味,然后将各种蔬菜依次放入,最后把生菜卷一下放在瓶口即可。
如果出门游玩也可盖上盖子周围放些冰块,好吃又方便。蔬菜也可以根据喜好自己调整。