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潮汕毒药“生腌虾姑”
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作者:
潮州山哥
生腌海鲜 绝对是潮汕人最爱的美食之一。用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配,最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味,鲜嫩可口,让人无法抗拒,生腌虾姑也是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。外地人觉得重口味,无法理解这种吃法,但是一旦试过却会无可救药的上瘾,所以也有“毒药”的叫法。
用料
虾姑
一斤
蒜头
3个
姜
少许
小米辣
根据个人喜好
酱油
3勺
鱼露
一勺
白糖
少许
香油
4勺
陈醋
3-4勺
潮汕毒药“生腌虾姑”的做法步骤
步骤 1
成品
潮汕毒药“生腌虾姑”的小贴士
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菜谱创建时间:2019-06-13 20:39:44
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