万能拌饭酱

辣椒西红柿洗净备用。

准备大蒜，辣酱，牛肉粉。

麦芽糖浆适量。

将辣椒切段和大蒜一同放进料理机。

打成泥。

将辣椒泥倒入锅中开火。

放入蒜蓉辣酱。

再放入鸡精和牛肉粉。

倒入雪碧。

大火烧开转小火慢慢熬，期间要不停的搅拌，避免糊底。

熬干多余的水分后加入麦芽糖浆，如果口味重的可以适当的少放一些盐搅拌均匀，关火放凉。

放凉后装入无水无油的罐子里，冰箱冷藏保存。可拌饭，拌面条，做火锅，也可以炒菜用。