先把培根和蔬菜切成小丁 我用的甜椒、洋葱、尖椒、黄瓜 其实任何蔬菜都可以 只要自己喜欢就能够放进去 我个人觉得必不可少的是培根和洋葱 培根有很好吃的烟熏味 洋葱用黄油炒出来很香
平底锅开火,把黄油化开 把蔬菜和培根炒熟
蛋里加一些牛奶,打发 喜欢嫩一点的蛋就多加些牛奶 放一点点盐
平底锅放黄油化开 倒入蛋液,小火煎熟 把蔬菜倒到一边 等蛋液基本凝固了,就把没有蔬菜那一面卷起来
出锅后撒上黑胡椒,或者加上番茄酱 就可以吃啦! 这道菜有蛋,又有很多蔬菜 低卡又美味,减肥期也可以吃!
没有黄油的话,用普通的炒菜油也可以 会缺少黄油的香气,变得更中式一点,但也很好吃!