韭黄肉丝

1.我家吃油不多，因为油就是99.99%的脂肪； 2.不辣，我们就下锅，因为当油辣以后再下菜，其实油有一定的危害人体健康的物质产生； 3.大家来成都街头常吃到的就是满足以上两点的基础上炒的川菜。川菜估计还有至少一半的菜是不油不辣的，只不过小老百姓很少吃这样的，大家喜欢重口味，不油不辣不麻的川菜很少有川菜馆继承。