【楠chen早餐】一起做👭之鲜虾酿香菇

1⃣️ 大虾去头、开背，去皮，尾部小心一拉就能将虾线一起拉出来； 2⃣️ 一半的虾仁切成泥，另一半切成颗粒； 3⃣️ 胡萝卜去皮、擦丝； 4⃣️ 将虾泥和胡萝卜丝倒入盆中，调入适量料酒、盐、白胡椒粉、葱姜水和一小勺淀粉，搅拌上劲； 5⃣️ 香菇洗净、去蒂； 6⃣️ 将拌好的虾泥放入香菇的小碗中； 7⃣️ 锅里水开后上锅蒸8分钟； 8⃣️ 蒸好后，将锅中的汤汁倒入小锅中，加一点点盐和水淀粉，水再次开后关火，淋在香菇表面； 9⃣️ 最后在香菇上码好香菜，大功告成[耶]