风味茄子～无油无糖版（一锅俩菜）

茄子用淡盐水泡十分钟，洗干净，五香粉，生抽，荞麦粉，盐等都准备好。腰果和西红柿可随缘做，会成另一道菜😄

用手（手撕茄子口感比较好）撕成大小相等的块，放盐、生抽和五香粉，用筷子搅拌或者颠动盆子让茄子均匀入味，然后撒上荞麦粉继续颠盆，确保每个茄子都裹上淀粉。

放入蒸格，蒸锅上气十分钟左右，根据自己情况定时间，用筷子插一下确定熟透就行，切忌不要蒸过火！

用夹子或筷子一块一块夹出来装到盘里摆放好，趁热撒上黑芝麻（白芝麻也行），一道菜完成了✌️瞧，很入境吧！老少皆宜😘嗯，好清新的五香芝麻味，😠等一会儿，也会外酥（干）里嫩奥😂

我盛了两份，另一道拌上了刚刚榨汁机打的西红柿（不要加水）、腰果加一点点盐，如图。好啦，两种不用的风格，都过瘾。😍无油无糖，健康无敌💪感恩的心，慢慢享用吧✌️