【什锦炒饭】-PuBJ

所有材料切好备用；葱姜炝锅，爆香后放入猪肝、胡萝卜、中火翻炒3分钟后放入米饭，翻炒均匀。

再放入油菜、鸡蛋、虾皮，大火快速翻炒均匀。

将酱油、料酒、耗油、黑胡椒粉放进锅内，大火翻炒均匀，出锅即可。