南瓜蜜豆包

南瓜去皮去瓤，蒸熟。

捣碎，放凉。

一定要放到南瓜手摸上去不烫了，再加面粉和酵母和面，要不酵母会被烫死的。

揉成光滑的面团，放容器盖盖子室温静置发酵。

这个天气，1个小时就发至2倍大小了。

拉开来看看，很不错。

一定要揉面排气，一定要揉到面团切面都呈现均匀的小气孔，才可以哦。分成50克一个的剂子，团圆。

包蜜豆。

盖笼布室温静置二次发酵。

30分钟就差不多了。

大火隔水蒸10分钟，金灿灿的好喜欢。

收口的是肉包，露馅的是蜜豆的。