太阳谷鸡肉解冻中
解冻后剁成肉糜
胡萝卜切碎
西兰花先焯水 焯水后切碎
肉泥和胡萝卜混合 放入盐和胡椒粉 搅拌均匀
煎锅刷一层食用油
倒入蛋液 蛋液还没有凝固时撒上西兰花碎
不要急着翻面 等蛋液凝固后 用铲子慢慢掀开
完全凝固后取出 有西兰花的一面朝下 均匀涂抹上鸡肉泥
卷起来
蒸锅水开后 上屉
中火蒸制10分钟
取出凉凉 切小段食用
这是剖面 还可以按自己口味调一小碗蘸料 蘸着小料食用
选用太阳谷鸡肉 肉质细腻 味道鲜美 家中必备食材。