里脊肉切条,\n鸡蛋,姜,胡椒粉,盐腌制15分钟。沾上生粉 干锅,炒香芝麻盛起备用
油冒小泡泡后,下肉炸 炸至变色后,捞起,再复炸至表面微焦控干油,备用。把锅里的油倒出来。
原锅把糖醋汁+淀粉水倒入烧到冒泡变稠,关火。倒入里脊均匀翻炒,盛出撒上芝麻即可。
此次使用的是Secite新思特不锈钢炒锅\n油炸受热均匀少油烟。\n六边形立方纹理,架空食物不易沾。