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简单的意式咖啡☕️的做法

简单的意式咖啡☕️

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作者: iLily3
iLily3
我是一个喜欢简单东西的人,就算普遍相同的意式咖啡拉花,我也只喜欢拉这几款简单的线条~咖啡师不仅要对咖啡知识的认知,还要对拉花线条的考核要求极高。所以,我可能是一个特别随意的咖啡瘾者,既不喜欢太苛求自己去背下那么多的咖啡理论知识,也不喜欢普遍的技术拉花线条,只喜欢想拉什么就拉什么的简单线条~可能同行会觉得,你怎么那么不专业?那么,我的回答是,我喜欢你能拿我怎么办?好了,随性拉花展示给大家,一般的家庭式咖啡机也可以拉出简简单单的花! 我又要说了,对于咖啡瘾者来说,为自己做一杯有线条拉花的奶咖来说,是对生活的仪式感❤️ 喜欢就好!请随意一点,不用太苛求自己~ 今天的咖啡拉花是一杯“狗尾巴草”❤️

用料

简单的意式咖啡☕️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接粉~ 姐的磨豆机是商业磨豆机,定量19克粉 这里要说一下,为什么我要用19克粉了,用完用的豆子不一样,这次19克的粉用的是墨尔本一家St.ALi的浅烘培咖啡豆~So~ 一般自己做可以18克粉就够了.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布粉 在比较专业的操作中,布粉是会影响浓缩风味的至关重要一步,因为录制了这段视频,就给大家看看,在一家咖啡馆里如何制作一杯咖啡☕️

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萃取浓缩 时间和液体重量是这一台咖啡机的特色 黑鹰VA388

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发奶泡 打发奶泡也是拉花当中最关键的一步 拉花成不成主要取决于奶泡 咖啡好不好喝 主要成败在于萃取的浓缩时间和液体重量~ 我用的牛奶是“唯品”鲜牛奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶融合咖啡☕️

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一杯“狗尾巴草”拉花呈现给大家 这是伙伴们给我拉花取出的独特名字😊 谢谢伙伴们的支持❤️

菜谱创建时间:2019-06-14 17:59:33
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