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武汉毛豆
1689人浏览 64人收藏 2人做过
作者：
小柒6157
用料
武汉毛豆的做法步骤
步骤 1
清洗毛豆后✂️剪掉毛豆两头
步骤 2
剪完准备下锅煮
步骤 3
水中放入香叶
步骤 4
桂皮
步骤 5
八角
步骤 6
食用油，让毛豆翠绿的秘诀
步骤 7
加入食盐后，大火煮开转中火5-6分钟
步骤 8
凉水反复冲洗，保证口感
步骤 9
切碎小米辣和蒜瓣，不吃辣的小米辣可以少一些
步骤 10
热油中放入花椒，出香味后捞出花椒
步骤 11
油中再加入小米辣和蒜末
步骤 12
浇在毛豆上
步骤 13
加入食盐
步骤 14
加入白糖
步骤 15
三勺蒸鱼豉油
步骤 16
5勺香醋，拌匀后放入冰箱冷藏，2个小时后即可食用(๑＞ڡ＜)☆
武汉毛豆的小贴士
毛豆不要煮太久噢，会失去口感
菜谱创建时间：2019-06-14 19:48:39
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