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首先把材料准备好。

如图,用锡纸把阳晨6寸正方形慕斯圈包好备用。

把奥利奥碎装进袋子里,用擀面杖擀碎。

把饼底材料中的黄油加热融化后倒入奥利奥碎里拌匀。

拌好倒进包好锡纸的慕斯圈里,用刮刀压实后放冰箱冷藏备用。

芝士糊材料中的黄油提前室温软化,与奶油奶酪混合均匀。

加入细砂糖搅拌均匀。

加入淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁。

用蛋抽搅拌至细腻顺滑。

把之前做好的饼底取出来,把芝士糊倒进去铺平。

表面摆上几片奥利奥饼干。

ACA烤箱ATO-MS32G165度预热好后,放入烤35分钟。

烤出好炉放凉。先不要脱模具,放冰箱冷藏一晚。

冷藏好之后脱模切成长条状(可以切4条)。

成品图

成品图

成品图
1、注意饼底与芝士糊中的黄油,一个是融化,一个是软化。 2、喜欢甜食的小伙伴,糖的量可以增加10-20克。 3、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。














