减肥路上用蔬菜取代碳水 — 班尼迪克蛋海虾鱼籽白酱意面

楼下超市有煮好的海虾，很嫩很甜很好吃，唯一缺点是太咸，甚至怀疑是拿海水煮的。没有现成水煮虾的同学请自己动手。

为了给虾去盐，快速水煮了一下，用汤汁下意面，省去了放盐的步骤又有虾味。3分钟的面少煮30秒。黄瓜也放进去简单焯一下。

在下厨房学到的取代奶油白酱的方法：把芝士粉倒入打好的鸡蛋里搅拌均匀。

热锅冷油，把撕条的杏鲍菇放进去煎。

捞出面和黄瓜，沥干水分但不过冷水，中火放入，倒入白葡萄酒，搅拌。加海盐和黑胡椒。

放虾和罗勒，记得罗勒留一枚漂亮的枝头。

关火倒入芝士鸡蛋混合液，搅拌。

在YouTube学的班尼迪克蛋偷懒做法。保鲜膜涂油，铺进小碗里，打入鸡蛋，放一点点白醋，绑紧封口。

放入水煮锅里，变白后翻滚到另一面。也变白后取出。

什么鱼籽的酱都可以。

面用叉子卷成团，摞上班尼迪克蛋，摆虾，放鱼籽酱和那片漂亮的罗勒叶。最后淋一点橄榄油。

啦啦啦啦啦～登场！