栀子3克,加一碗水,煮几分钟,水量剩半碗的时候关火!煮栀子水是为了给鸡翅增色,如果大家觉得我只要好吃不用好看,那这一步可能省略!栀子药店有售,像我这个量,医生送的,免费🙈
把鸡翅洗干净放在大碗里,倒入稍微放凉后的栀子水,用手抓抓匀,然后浸泡十分钟,其间要给鸡翅翻个面!浸泡好的颜色如右边一样,太美了😍😍
把鸡翅里面的栀水倒掉,准备一包盐焗鸡粉,把鸡粉整包倒进来,用手抹匀按摩,确保鸡翅每个部位都抹得到,然后腌制一个钟!腌制很重要,请不要忽略!
姜可以多一点,切片,葱切段,电饭锅内胆加一勺油,抹匀,铺一层姜片,一层葱段
腌制好的鸡翅码上来,腌制的酱汁也倒进来!
电饭煲按煮饭键,工作结束就完成!
鸡翅夹出来稍微放凉,开始手撕
装盘,锅里的酱汁淋一点点上来,可以享用😋