毛豆洗干净后两边用剪刀剪开口子便于入味
配料洗干净备用
油热后放入备好的辣椒、大蒜、八角、桂皮,炒出香味后倒入毛豆,半碗醋半碗酱油4碗水调好放入锅中,再放一勺盐(我比较重口味,吃的比较清淡的可以少放一点酱油醋哈),盖锅盖收汁即可。
虽然卖相不怎么样,味道还是不错的。小伙伴们快来试试吧~