焙根三丁焖饭

土豆、红薯和胡萝卜切丁，分别过油，煎至表面呈金黄，这样焖出来软而不烂。

焙根切小块，用少量油煎熟，放入大葱碎和洋葱碎爆香，放入煎好的三丁，快速翻炒，关火，加盐、蚝油、生抽调味。

电饭煲煮饭了，我喜欢煮饭时加一点点糯米和一丁点猪油，焖饭时也会在煮饭时先加一点盐，煮至米饭基本没有流动水时把炒好的培根三丁迅速铺在米饭上面继续。

叮，香喷喷的焖饭完成了。