高汤蕨根粉

浸泡至变软，切条

蘑菇提前半天泡水，换几次水后备用。排骨过水去血水。把排骨和蘑菇丢进汤锅里熬一个半小时，加点姜片去腥去寒。

蕨根粉煮熟，捞起。锅下油放点蒜蓉爆香，下高汤，蕨根粉，香芹，煮开后调味即可。