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凉拌胡萝卜莴笋（清甜爽脆，下日开胃菜）
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作者：
馒趣石珍
用料
凉拌胡萝卜莴笋（清甜爽脆，下日开胃菜）的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，莴笋各一根，削皮切丝。最好能买到农家自种的，会更清甜。
步骤 2
放入适量盐，拌匀腌5-10分钟左右，然后稍微挤干一点点水，装盘，不用挤太干，不然就不够脆了。挤掉一点水是为了吃时不影响口感。当然也可以不挤，只是吃的时候水淋淋的😂
步骤 3
装好盘，上面放上蒜蓉或葱花，吃辣的也可以放点辣椒。淋半小勺香醋，然后烧热油，浇到上面，拌匀就可以开吃了。也可以加点熟花生或熟芝麻的，会爽脆之中又带有香味，更好吃哦。我是家里都没有，所以没放😁
凉拌胡萝卜莴笋（清甜爽脆，下日开胃菜）的小贴士
1.胡萝卜，莴笋一定要新鲜，不要买太大根的，最好能买到农家自种的更脆甜。 2.不能腌太长时间，不然就不脆了。
菜谱创建时间：2019-06-15 23:33:26
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