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爆炒龙虾
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作者：
絮儿不爱星璇
用料
爆炒龙虾的做法步骤
步骤 1
先给龙虾放尿，从尾部那个孔捅入一次性筷子，很过瘾
步骤 2
从这个位置砍下去，它就死了
步骤 3
记得用刀背把两个钳子敲碎，入味，也好熟
步骤 4
大卸八块
步骤 5
裹上生粉
步骤 6
中火油炸金黄，熟了
步骤 7
准备好葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，花椒数量如图
步骤 8
准备好贝柱
步骤 9
先下葱姜蒜花椒辣椒，炒香
步骤 10
再加一点豆瓣酱
步骤 11
下贝柱炒半分钟，加点料酒
步骤 12
下龙虾，加糖，加一勺生抽，加蚝油，翻炒
步骤 13
加点水热水，放点鸡精，几分钟收汁出锅，不用加盐，有豆瓣酱在，咸味够了
步骤 14
做龙虾，最重要的当然是摆盘啦，摆盘很重要
步骤 15
出锅，大小龙虾一相逢，龙虾王国就亡国
爆炒龙虾的小贴士
重点是葱姜，蒜可以少点甚至不加，料酒少许，蚝油也很重要，龙虾很美味，哪怕吃原味也是很好吃的，这个菜基本不会失误。其实做龙虾反而没这么多步骤，比较简单
菜谱创建时间：2019-06-16 01:48:22
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