大羊肚菌炖鸡

羊肚菌沙子会比较多，买回来要先泡一下，洗干净，红枣去核。鸡的话你可以用整只，或者砍碎也没问题。

先煮好一锅开水，然后把鸡放进去先炖10~30分钟。

等油出来后，就要把油撇干净。

有撇干净后才能加入羊肚菌和红枣，不然的话羊肚菌会吸了很多的油，这样吃不健康。加入羊肚菌和红枣后，再加入一小片的姜，然后加盖再炖1~2小时。

香喷喷的羊肚菌炖鸡就做好啦，赶快给家人做做吧，这个天气喝了可以增强免疫力。