苹果削成小粒备用
巧克力加上黄油加热融化,与葡萄干搅拌均匀备用
鸡蛋的蛋白蛋黄分离,鸡蛋白加入白糖充分打发
蛋黄加入面粉,葡萄干巧克力黄油混合物,咖啡粉,植物油,搅拌均匀
蛋黄混合物内加入苹果粒,搅拌均匀
蛋白与蛋黄苹果粒混合物切拌均匀,装入八寸盘,170度二十分钟。 牙签插入蛋糕不挂粉就熟了。