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肉松拔丝小蛋糕
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作者：
失眠吐司zz
用料
肉松拔丝小蛋糕的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋分离，蛋清放冰箱备用
步骤 2
蛋黄中加入60克色拉油，47克牛奶，搅拌均匀
步骤 3
过筛65克低筋面粉，搅拌均匀
步骤 4
加入2克盐，40-50克肉松搅拌均匀备用，我自己觉得40克够了，不然一嘴都是肉松
步骤 5
三个蛋清，加入2-4克柠檬汁，分次加入50克白砂糖，打到小弯钩
步骤 6
取三分之一蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入余下蛋清中，再次翻拌均匀，这步最重要，请勿过度消泡
步骤 7
预热烤箱，期间把蛋糕糊倒入纸杯中，大概13个
步骤 8
预热完成，145度25分钟，中层
步骤 9
烤好出炉
步骤 10
吃一个
菜谱创建时间：2019-06-16 14:14:10
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